Kategorie Tiefkühlung gegenüber 2019 leicht gewachsen
Kategorie Tiefkühlung gegenüber 2019 leicht gewachsen
Die Kategorie Tiefkühlung ist gegenüber 2019 mengenmäßig leicht gewachsen, beinahe jeder Haushalt kauft Tiefkühlprodukte.
Die Tiefkühlung als Technik der Haltbarmachung bietet viele Antworten auf Themen, die uns heute bewegen. Sei es die verringerte Lebensmittelverschwendung durch haltbare und gut portionierbare Produkte, oder der Wunsch nach frischem, zur besten Zeit geernteten Gemüse das ganze Jahr über. Kein Wunder also, dass beinahe jeder österreichische Haushalt 2023 Tiefkühlprodukte gekauft hat.
KATEGORIE GEGENÜBER 2019 LEICHT GEWACHSEN*
Zwar hat die Kategorie Tiefkühlung (exkl. Pizza, Eis und Torten) im Jahr 2023 im Vergleich zum Vorjahr leicht an Menge verloren (-1,4 Prozent vs. 2022), im Vergleich zu 2019, dem Jahr vor der Pandemie, hat sie jedoch ein Wachstum von 0,8 Prozent zu verzeichnen. 90.345 Tonnen Tiefkühlprodukte wurden 2023 im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel gekauft, 584,4 Mio. Euro wurden so im Handel umgesetzt. „Die letzten Jahre waren turbulent in vieler Hinsicht. Am Wachstum verglichen mit 2019 zeigt sich jedoch, dass die Österreicherinnen und Österreicher TK-Produkte und ihre Vorteile schätzen, die Kategorie damit eine wichtige Rolle im Lebensmitteleinzelhandel spielt“, zeigt sich Ines Franke, Geschäftsführerin von iglo Österreich überzeugt.
TK-GEMÜSE VOR KARTOFFELN UND MAHLZEITEN
Eine hohe Marktdurchdringung zeigen auch die Daten zur Käuferreichweite von GfK**. Sie lag 2023 bei 96 Prozent, also beinahe jeder Haushalt griff zu TK-Produkten. Am häufigsten gekauft wurde Tiefkühlgemüse (27.296 Tonnen), gefolgt von Kartoffelprodukten (22.914 Tonnen) und Mahlzeiten (17.667 Tonnen). Auf Platz 4 finden sich Fisch und Meeresfrüchte (11.958 Tonnen). In Packungen bedeutet das, 50.939 Packungen TK-Gemüse, 25.778 Packungen Kartoffelprodukte, 36.064 Packungen Mahlzeiten und 30.443 Packungen Fisch und Meeresfrüchte wanderten über die Ladentische.
Factor C3 e.U.
Magdalena Lechner
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