WorldSkills-Medaillen in Lyon: Eine Weltmeisterin und ein Spitzengastronom blicken zurück
WorldSkills-Medaillen in Lyon: Eine Weltmeisterin und ein Spitzengastronom blicken zurück
Die Berufs-WM ist zum 2. Mal in Lyon. 1995 holte die Salzburgerin Barbara Huber den Titel – für Kärnten. Der Steirer Hans Peter Fink startete dort seine Karriere
Vor einigen Tausend Menschen streckte Barbara Huber – damals noch Barbara Hönegger – am 18. Oktober 1995 die Hände in die Höhe: Die Flachauerin holte in Lyon Gold im Wettbewerb Restaurant-Service. „Es war einfach phänomenal, Österreich vertreten zu dürfen und dann auch noch Gold zu holen. Ich bekomme heute noch Gänsehaut, wenn ich daran zurückdenke“, sagt Huber.
Die Salzburger Ausnahmekönnerin, die aufgrund ihres damaligen Arbeitsplatzes im Parkhotel Pörtschach für Kärnten an den Start ging, zog auch internationales Interesse auf sich: „Ich kann mich erinnern, dass vor allem chinesische und japanische Vertreter jeden meiner Handgriffe fotografiert und dokumentiert haben. Sie wollten jedes Detail der erfolgreichen Herangehensweise wissen“, lacht die heute 49-Jährige.
WM-RÜCKKEHR NACH LYON
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